秋分喝茶,潤燥又暖心
明日(9月22日)就將迎來秋分節氣。我國古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”。“立秋”是秋季的開始,到“霜降”為秋季終止,而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。
秋分過后正式進入秋季,雖說氣候早晚涼爽,但人極易倦怠和乏力,根據中醫“秋冬養陰”的原則,人體適應的養生方法也隨之改變
秋分·飲茶
“秋分過,寒露起;老茶此時正適宜。”所謂老茶,無論普洱或是烏龍、老白茶等,是一定要存上些許時間的,可以是三、五年,十年往上就更好了。“轉化”是陳茶老茶在干茶本身品質升華的過程中最重要的經歷;可以改變原先口感、風格、甚至茶性。而經歷此轉化的陳茶老茶,因其茶性為溫,故更適合在秋冬微涼時節飲用。
“金氣秋分,風清露冷秋期半。”秋天是一個思考的季節,給自己一盞茶的時間,泡上一杯茶,將自己內心對生活的信仰融入到茶湯里,像落葉般,日復一日年復一年的堅守并傳承著。